Hung Gar Kuen - Pěst rodiny Hung je jedním z nejvýznamnějších stylů jihočínského bojového umění a patří mezi nejslavnější školy mající svůj původ v klášteru Siulam (Šaolin). Od roku 1644 se, zpočátku převážně v ilegalitě, předával z generace na generaci, až po posledního patriarchu velmistra Lam Cho žijícího v Hong Kongu. Majíce sice svůj původ ve Fujian, vyvíjel se Hung Kuen společně s dalšími rodinnými styly Lau, Choi, Lei a Mok v provincii Gwondung.

Počátky Hung Kuen jsou spojovány s vypálením jižního kláštera Siulam a s jedním z budhistických mnichů, který vypálení přežil - opatem Chee Seen. Jedním ze žáků Chee Sina byl Hung Hei Goon, který je považovám za zakladatele stylu. Umění Hungovy pěsti bylo nadále předáváno třemi generacemi rodiny Wong - Wong Taiem, Wong Kei Yingem a asi nejslavnější postavou jihočínského Kung Fu vůbec Wong Fei Hungem. Nejlepším a posledním žákem Wong Fei Hunga byl Lam Sai Wing, který díky svým bojovým dovednostem proslavil Hung Kuen jako nejváženější styl provincie Gwondung. Po Lam Sai Wingovi se druhým velmistrem stylu Hung Kuen rodiny Lam stal jeho nejlepší žák - synovec a adoptivní syn Lam Cho. Třetí generaci rodiny Lam dnes představují synové velmistra Lam Cho - Lam Chun Fai, Lam Chun Chung a Lam Chun Sing. Jedním z osobních žáků velmistra Lam Chun Faie je také Pavel Adámek.

Styl tygra a jeřába, jak bývá Hung Kuen často nazýván, je velice efektivní systém sebeobrany. Bojovníci Hung Gar jsou velice uznávaní pro jejich pevné a stabilní postoje, železné předloktí, techniky mostových rukou a kopy vedené maximálně do výše pasu. V repertoáru stylu nechybí techniky 5ti zvířat a 5ti elementů, cvičení se starými čínskými zbraněmi a práce s vnitřní energií - Qi Gong. Bojová stránka však není to jediné, co nám tradiční Hung Kuen přináší. Je to ucelený systém, který rozvíjí člověka naprosto všestranně. Učí ho úctě k Mistrům, tradici, rozvíjí jeho znalosti z historie a filozofie Kung Fu a pravidelným cvičením pozitivně ovlivňuje jeho zdraví.